Мы временно не осуществляем доставку
Возобновим работу в 2016 году
Время доставки: с 12:00 до 21:00
тел. +7 (383) 383-01-03

Лагман по-узбекски

  • Мука пшеничная — 750 г
  • Вода — 300 г
  • Масло растительное — 150 г
  • Говядина — 900 г
  • Картофель — 260 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Чеснок — 20 г
  • Перец болгарский — 170 г
  • Морковь — 200 г
  • Редька — 100 г
  • Помидоры — 350 г
  • Укроп — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу

lagman-по узбекски

  1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу.
  2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом.
  3. Затем следует приготовить мясо с овощами. Для этого необходимо репчатый лук и перец нарезать полукольцами; свежие помидоры — дольками; морковь, редьку, картофель — мелкими кубиками. Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжарить на растительном масле с репчатым луком, добавить свежие помидоры (или томат-пюре). Через 5–10 минут добавить морковь, редьку, перец, измельченный чеснок и продолжать обжаривать в течение 8–10 минут.
  4. Далее добавить воду, положить картофель, специи по вкусу и тушить до готовности. Готовую лапшу уложить в глубокую тарелку, выложить сверху овощи с мясом и посыпать зеленью.